VIGNOBLE

Vignoble est le nom donné à une parcelle agricole plantée de vignes. En Bourgogne, le mot climat désigne indifféremment ce terrain consacré à la viticulture (culture de la vigne). De même, un vignoble qui dispose d’aptitudes spécifiques (sol, climat, savoir-faire codifié...) pour la production d'un vin typé se nomme terroir ou cru.

Dans certaines régions de France, un petit vignoble se nomme vigne ou clos, souvent entouré de murets. Cette appellation a une connotation de petite surface. À ce propos, vous pouvez distinguer le clos Vougeot en Bourgogne et celui du Mesnil en Champagne (province française). Par ailleurs, le Languedoc-Roussillon est la première contrée viticole de France et l’un des plus vastes vignobles du monde. Elle doit sa renommée à ses 230 000 hectares de vigne.

En outre, la visite de l’un des beaux vignobles français vous fera découvrir un patrimoine viticole, culturel et gastronomique exceptionnel. Comme destination, vous pouvez par exemple choisir entre :

• la Vallée du Rhône : appréciée pour sa grande variété de cépages (syrah, grenache, mourvèdre…) et la diversité des sols et du climat ;

• le Beaujolais : une région réputée pour ses appellations de grande qualité (Beaujolais, Beaujolais supérieur et Beaujolais-Villages), ses vins de garde et la beauté de ses paysages viticoles ;

• le Val de la Loire : célèbre pour la production de vins rouges, rosés et blancs secs, demi-secs, moelleux, liquoreux, effervescents, etc.

Les châteaux de Berne, de Meursault, de Valmer, Calissanne et Pédesclaux possèdent aussi des vignobles qui s’apparentent à de véritables havres de paix.

Il existe également le vignoble de Cahors, une commune qui se trouve au Sud-Ouest de la France, dans le département du Lot (en région Occitanie). Ce terroir viticole ne cesse de se tailler une notoriété internationale grâce à son cépage emblématique, le Malbec. Cette variété fut autrefois appelée « falerne », puis « auxerrois » ou « cot noir ». Elle confère un goût particulier au vin rouge de Cahors.