BLANC
Muscadet Sèvre & Maine Cru Clisson Hugues Brochard
Millesime : 2015
11,25 €
/Bouteille 75cl
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Description du produit local
Cépage Melon B.
Sol Les vignes du Cru Clisson sont âgées de plus de 40 ans. La parcelle, d’une surface d’un hectare, s’épanouie sur un sol d’argiles associées à des galets roulés sur une roche mère de granit, dont les qualités drainantes apportent au vin une superbe minéralité.
Vinification Une richesse naturelle des raisins, une vendange soignée à la main, une vinification traditionnelle
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
A déguster avec des poissons en sauce (sandre au beurre blanc) ou grillés, une terrine de crabe, du saumon fumé ou des volailles à la crème.
Description de la cuvée
Notre itinéraire commence à moins de 100km de l’Océan Atlantique, près de Clisson. Hugues Brochard travaille son vignoble avec fierté et caractère, et représente la quatrième génération de viticulteurs sur l’exploitation. Le climat océanique ainsi que des vignes de plus de 40 ans plantées sur des coteaux exposés sud le long de la Sèvre et de la Maine, donnent vie à un vin élégant et complexe doté d’un grand potentiel de garde.
Dégustation
À l’oeil Robe or dorée
Au nez Nez complexe mêlant agrumes confits, fruits à chair jaune (Reine-Claude), notes de pâtisserie et notes empyreumatiques (fumé).
À la bouche Du caractère et une belle minéralité, portés par un équilibre acide et gras. Milieu de bouche charnu, persistant sur une finale salivante et saline
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