OENOPHILIE

Étymologiquement, le terme « œnophilie » provient du grec « oinos » (vin) et « philos » (ami). Il se rapporte à l’intérêt culturel pour la vigne et le vin en général. 

Les œnophiles pratiquent plusieurs activités. Pour s’initier à l’art de l’œnologie, certains assistent, par exemple, à des ateliers de dégustation au sein d’un domaine viticole, animés par des professionnels (œnologues, sommeliers). Ces types de séances leur permettent d’éduquer leur palais afin de reconnaître et apprécier différents vins. 

L’œnotourisme séduit également beaucoup de gens. Il s’agit d’une forme de tourisme axée sur la découverte des régions viticoles et leurs productions. Les touristes venus à la découverte des vignobles et vins français atteignent jusqu’à 10 millions par an. Les vignerons proposent aux vacanciers des jeux et loisirs autour du vin, entre autres :

• une nuit dans un fût (passer une nuit dans des tonneaux de vin géants aménagés) ;
• une balade dans les vignobles (plonger au cœur de la vigne, à pied, en vélo ou en voiture) ;
• un escape game dans les vignes (un jeu d’énigmes).

Créée en 1833, la Maison Nicola, dans le quartier de Pelleport à Paris, a été à l’origine du vin en bouteille, en France. Ce nouveau concept dans la vente du vin fait de lui une boisson luxueuse, distinctive et séduisante. 

En ce début de XXIe siècle, les études ont montré un développement sans précédent de l’œnophilie. L’omniprésence des amateurs de vin n’est plus à démontrer. Les clubs d'œnophiles et les cours de dégustation fleurissent un peu partout. Les cavistes et les bars à vins prolifèrent. Le tourisme dans les vignobles attire de plus en plus les gens. Au niveau de la littérature, le nombre d’ouvrages (livres) s’intéressant au domaine vinicole ne cesse de croître. Les films et séries dédiés aux vins sont eux aussi en abondance.