BLANC

Muscadet Sèvre & Maine Cru Clisson Hugues Brochard

Millesime : 2016
11,25 €
/Bouteille 75cl
15€ par litre
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Melon B.
Blanc

Description du produit local

Cépage Melon B.
Sol Les vignes du Cru Clisson sont âgées de plus de 40 ans. La parcelle, d’une surface d’un hectare, s’épanouie sur un sol d’argiles associées à des galets roulés sur une roche mère de granit, dont les qualités drainantes apportent au vin une superbe minéralité.
Vinification Une richesse naturelle des raisins, une vendange soignée à la main, une vinification traditionnelle

Profil du vin

Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé

Accords mets et vins

A déguster sur poissons en sauce (sandre beurre blanc) ou grillés (bar), Saint Jacques fondues de poireau, viandes blanches, fromages affinés (beaufort, gruyère suisse).

Description de la cuvée

Notre itinéraire commence à moins de 100km de l’Océan Atlantique, près de Clisson. Hugues Brochard travaille son vignoble avec fierté et caractère, et représente la quatrième génération de viticulteurs sur l’exploitation. Le climat océanique ainsi que des vignes de plus de 40 ans plantées sur des coteaux exposés sud le long de la Sèvre et de la Maine, donnent vie à un vin élégant et complexe doté d’un grand potentiel de garde.

Dégustation

À l’oeil Robe or dorée
Au nez Nez complexe mêlant agrumes confits, fruits à chair jaune (Reine-Claude), notes de pâtisserie et notes empyreumatiques (fumé).
À la bouche Du caractère et une belle minéralité, portés par un équilibre acide et gras. Milieu de bouche charnu, persistant sur une finale salivante et saline

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