MILLERANDAGE

Le millerandage est une maladie de la vigne qui concerne le développement des fruits. Il se caractérise par la présence des baies de taille réduite et sans pépin.

En viticulture, plusieurs maladies peuvent affecter la production. C’est surtout le cas de la coulure et du millerandage. Ces deux phénomènes sont parfois confondus. Pourtant, ils sont bien différents. Le premier a lieu pendant la nouaison et résulte d’une mauvaise fécondation des fleurs. Cette maladie survient souvent en présence de gel ou lorsque la température n’est pas suffisamment élevée pour permettre la floraison.

Quant au millerandage, il fait référence à l’anomalie dans le développement du raisin. Dans une même grappe, certaines baies ont du mal à grandir. Les grains millerands sont généralement apyrènes (sans pépins), et restent petits et verts, alors que les autres grossissent normalement. Ainsi, la taille et la maturité des baies s’avèrent hétérogènes.

Les causes du millerandage sont souvent météorologiques. Il peut s’agir d’une conséquence d’une coulure en raison du froid et de la pluie au moment de la floraison. La carence en bore, un oligo-élément indispensable à la croissance de la vigne, peut également favoriser ce phénomène.

Le millerandage étant généralement lié aux conditions météorologiques, il n’existe pas de traitement spécifique destiné à l’éviter. Cependant, il est possible d’effectuer un rognage (opération visant à couper la vigne dans la hauteur) à la fin de la floraison. Ce procédé permet d’harmoniser la répartition des macronutriments et des minéraux entre les grappes et l’apex.

Afin de pallier une éventuelle insuffisance en bore, il est aussi indispensable d’analyser le sol. Si cet élément chimique venait à manquer, il existe des biostimulants riches en bore permettant d’en éviter les conséquences.

À noter que les raisins millerands peuvent tout de même être employés dans la fabrication du vin. À maturité, ces fruits sont moins acides et plus sucrés, ce qui peut favoriser la qualité du breuvage d’un point de vue gustatif. Néanmoins, ils proposent un rendement faible.