MAGNUM BOUTEILLE

Le terme « magnum », forme neutre de l’adjectif latin « magnus », signifie « grand ». Il désigne une immense bouteille en verre conçue pour contenir du vin ou du whisky de 1,5 l.

La plupart du temps, les vins sont présentés dans des bouteilles de 0,75 l. Pourtant, il en existe une dizaine de tailles portant toutes un nom qui leur est propre : 

∙         Le piccola (20 cl),

∙         La chopine (25 cl),

∙         La fillette (37,5 cl),

∙         La bouteille classique (75 cl),

∙         Le magnum (1,5 l),

∙        Le jéroboam (3 l pour les régions de la Bourgogne, du Rhône et de la Champagne, et 4,5 l pour Bordeaux),

∙         Le réhoboam (4,5 l),

∙         Le mathusalem ou Impériale, à Bordeaux (6 l),

∙         Le salmanazar (9 l),

∙         Le balthazar (12 l),

∙         Le nabuchodonosor (15 l),

∙         Le salomon ou melchior (18 l),

∙         Le melchisédech (30 l),

Le Magnum est le format de bouteille de grande contenance le plus courant. Il correspond à deux bouteilles classiques de 75 cl ou à 12 verres. 

Il semble étonnant de constater que le vin vieillit différemment selon la taille de la bouteille. Mais quel est le rapport ? Le bouchon d’une bouteille de vin est perméable au gaz. L’oxygène de l’atmosphère migrera donc progressivement à l’intérieur, engendrant des phénomènes d’oxydation. Au début, ce gaz améliore le goût et la couleur de la boisson, mais à un apport trop élevé, il risque de la détériorer.

Qu’il s’agisse d’une grande bouteille ou d’un format standard de 75 cl, le flux d’air reste quasiment le même. En revanche, la quantité de vin est radicalement différente. Par conséquent, plus le volume du vin est important, plus l’oxydation sera lente. Le produit se conserve donc mieux. C’est pourquoi il est recommandé de privilégier les magnums. 

Généralement proposé dans de magnifiques boîtes en carton, le vin en magnum constitue une idée de cadeau très originale. Par son esthétisme, il fait toujours son petit effet sur la table lors des fêtes. Les bouteilles de magnums sont rarement mises en vente. Il convient souvent de passer directement par les vignerons pour pouvoir s’en procurer.