BOUCHON LIEGE VIN

Le bouchon en liège fait partie des accessoires indispensables pour une meilleure conservation du vin. C’est un élément crucial pour un bouchage hermétique de la bouteille. Il permet d’éviter que le liquide s’écoule ou s’évapore.

Comme son nom l’indique, le bouchon en liège provient de l’écorce d’un arbre appelé chêne-liège qui pousse dans les pays à climat doux, principalement au Portugal (environ 50 % des volumes produits). Ce matériau possède d’innombrables qualités techniques qui lui confèrent un usage de premier choix. En fait, l’utilisation de ces bouchons remonte à l’Antiquité où ils étaient employés pour obstruer les amphores, les conteneurs de vins à l’époque. Puis, ils ont connu une longue traversée du désert suite à l’apparition des tonneaux en bois. Ces accessoires du vin faisaient leur grand retour avec l’arrivée des bouteilles en verre. Plus précisément, ils ont commencé à remplacer les chevilles de bois vers la fin du XVIIe siècle.

Étanche, poreux et souple, le bouchon en liège permet d’améliorer la qualité organoleptique du vin. En effet, il donne lieu à un processus très lent et continu d’oxygénation du vin qui impacte positivement sa couleur et son goût. Il rend également possible la conservation couchée des bouteilles, une technique éprouvée pour garantir l’évolution harmonieuse du vin dans le temps. Ces bouchons en liège sont naturels et écologiques, donc parfaits pour l’environnement. Ils peuvent être recyclés et sont 100 % biodégradables.

Pour une meilleure efficacité, il est recommandé d’utiliser les bouchons en liège cylindriques (avec 44 mm de longueur et 24 mm de diamètre), composés de liège massif. Pour les vins tranquilles, le bouchon en liège aggloméré constitue le choix idéal. Cet accessoire est conçu à l’aide d’un morceau de liège provenant des chutes de fabrication. Concernant le champagne, la bière et le cidre, les amateurs de vins utilisent des bouchons agglomérés avec des rondelles de liège naturel à la base.