ROSÉ

Côteaux du Vendômois Gris Montagne Blanche

Millesime : 2021
6 €
/Bouteille 75cl
8€ par litre
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Pineau d’Aunis
Rosé

Description du terroir

Cépage Pineau d’Aunis
Sol L’aire d’Appellation Contrôlée « Coteaux du Vendômois » s’étend sur des coteaux calcaires surmontés d’argile à silex bénéficiant d’une belle exposition.
Vinification Pressurage pneumatique direct, fermentation à 20°C

Profil du vin

Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé

Accords mets et vins

Il accompagnera les entrées, les poissons, les charcuteries et les grillades.
Recettes conseil : paëlla de fruits de mer, salade de magret fumé.

Description du produit

Sur la Montagne Blanche, promontoire rocheux de tuffeau à la couleur claire, fut jadis érigé le donjon du château de Vendôme. "Capitale" du Pagus Vindocinensis, Vendôme est baignée par le Loir divisé en plusieurs bras et au bord duquel est implanté le vignoble des Côteaux du Vendômois.

Dégustation

À l’oeil Robe d’un rose pâle lumineux aux reflets saumon.
Au nez Nez frais aux notes fruitées (fraise, pamplemousse) et poivrées.
À la bouche Belle vivacité en bouche pleine et épicée, parfums persistants.

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