ROSÉ
Côteaux du Vendômois Gris Montagne Blanche
Millesime : 2021
6 €
/Bouteille 75cl
8€ par litre
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Description du terroir
Cépage
Pineau d’Aunis
Sol
L’aire d’Appellation Contrôlée « Coteaux du Vendômois » s’étend sur des coteaux calcaires surmontés d’argile à silex bénéficiant d’une belle exposition.
Vinification
Pressurage pneumatique direct, fermentation à 20°C
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il accompagnera les entrées, les poissons, les charcuteries et les grillades.
Recettes conseil : paëlla de fruits de mer, salade de magret fumé.
Recettes conseil : paëlla de fruits de mer, salade de magret fumé.
Description du produit
Sur la Montagne Blanche, promontoire rocheux de tuffeau à la couleur claire, fut jadis érigé le donjon du château de Vendôme. "Capitale" du Pagus Vindocinensis, Vendôme est baignée par le Loir divisé en plusieurs bras et au bord duquel est implanté le vignoble des Côteaux du Vendômois.
Dégustation
À l’oeil
Robe d’un rose pâle lumineux aux reflets saumon. 
Au nez
Nez frais aux notes fruitées (fraise, pamplemousse) et poivrées. 
À la bouche
Belle vivacité en bouche pleine et épicée, parfums persistants. 
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