Rillettes de poissons sauvages de Loire pêchés et cuisinées par Delphie et Nicolas Herault
Ingrédients : Filets de poissons de Loire 50% (barbeau, brème, …espèces selon la pêche), crème* bio, citron* bio 8%, vin blanc* bio (sulfites), oignons* bio, sel, algues* bio (agar agar), estragon* bio 0,35% * 49% d'ingrédients agricoles biologique
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