Centifolia, AOP Rosé d'Anjou, Rosé

Millesime : 2024

6,25 €

/Bouteille 75cl

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Rosé

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Description du produit local

Sol Dans cette partie de la région, appelée « Anjou Blanc », le sous-sol est composé d'une craie blanche appelée tuffeau.

Vinification Les raisins sont récoltés en vendange machine. Ils sont réceptionnés, égrappés et pressés directement.
Ils sont ensuite stabilisés, le jus est clarifié puis mis en fermentation.
La fermentation est stoppée gardant ainsi une concentration en sucre.
Le vin est soutiré, assemblé et filtré.
Une seconde filtration est faite avant la mise en bouteille.

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Description de la cuvée

Centifolia c'est l'incarnation de rosés délicats, façonnés et bercés par la douceur de la Loire. Ce Rosé d'Anjou au profil unique représente toute la riche sensorielle et la douceur de la Loire. Au travers de sa bouteille aux lignes pures et élancées, il symbolise tout l'art de vivre du Val de Loire : une invitation à ralentir et à apprécier la beauté de l'instant. Ce Rosé d'Anjou vous émerveillera avec sa jolie couleur rose légèrement rosée et son bel équilibre en bouche.

Dégustation

À l’oeil A l'oeil, une robe légèrement rosée.

Au nez Le nez présente une complexité florale (violette, fleur blanche) et des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise).

À la bouche Bel équilibre en sucrosité et acidité qui donne une certaine légèreté au vin. On retrouve les notes de fraise et framboise qui sont complétés par des aromes de pêche et autres fruits blancs. La bouche se termine sur une belle rondeur.