BLANC
Touraine Sauvignon Vignobles Edonis
Millesime : 2023
23,00 €
/Bouteille 75cl
30,67€ par litre
En stock - Livraison 2 à 5 jours
Description du produit local
Cépage Sauvignon Blanc
Sol Le sol argilo-calcaire, enrichi de silex, confère à ce Sauvignon une élégante minéralité. Le silex, typique de la région, contribue à une fraîcheur et une tension en bouche, tandis que le calcaire favorise la structure et l'acidité recherchée.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Ce Touraine Sauvignon s'accorde merveilleusement avec des poissons (dorade royale rôtie aux herbes, bar au four avec une sauce au citron), les fromages de chèvres de la région, la traditionnelle tarte Tatin.
Description de la cuvée
Ambassadeur de la richesse du Val de Loire, Vignobles Edonis sélectionne dans cette gamme ses plus beaux terroirs et ses plus belles parcelles pour vous offrir son interprétation des appellations emblématiques du vignoble ligérien.
Dégustation
À l’oeil Le vin présente une robe pâle aux reflets dorés, signe d'une belle maturité et d'une vinification soignée.
Au nez Le nez est expressif, avec des arômes de fruits blancs mûrs tels que la poire et la pêche, rehaussés par une pointe d’agrumes et des nuances florales délicates.
À la bouche En bouche, ce Sauvignon révèle une belle acidité vive, caractéristique des vins du Loir-et-Cher. Les saveurs de fruits blancs et mûrs sont équilibrées par une subtile minéralité et une touche de fraîcheur, avec une longueur en bouche qui se prolonge sur des notes légèrement boisées.
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