BLANC
Saumur blanc Aime B
Millesime : 2023
9,10 €
/Bouteille 75cl
14,13€ par litre
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Description du produit local
Sol Le sol est fait d'alluvions sur un sous-sol calcaire
Vinification Pressurage direct de la vendanges, débourbage statique à froid puis mise en fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée.
Soutirage en fin de fermentation alcoolique suivi d’un élevage sur lies pendant 7 mois avec bâtonnage.
Soutirage en fin de fermentation alcoolique suivi d’un élevage sur lies pendant 7 mois avec bâtonnage.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il s’accordera parfaitement avec des poissons en sauce, des volailles ou un risotto aux champignons
Description de la cuvée
Dégustation
Au nez Arôme de fruit mûr, fruit jaune, légèrement floral avec une légère note d’épices.
À la bouche La bouche est ample, longue avec une finale légèrement acidulée avec des notes de poire et une grande persistance saline.
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