ROSÉ
Côteaux du Vendômois Gris Montagne Blanche
Millesime : 2023
6,55 €
/Bouteille 75cl
8,73€ par litre
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Description du produit local
Cépage Pineau d’Aunis
Sol L’aire d’Appellation Contrôlée « Coteaux du Vendômois » s’étend sur des coteaux calcaires surmontés d’argile à silex bénéficiant d’une belle exposition.
Vinification Pressurage pneumatique direct, fermentation à 20°C
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il accompagnera parfaitement la cuisine asiatique (sushis), les accras de crabe, un tajine, un poulet au citron ou un avocat cocktail et crevettes.
Description de la cuvée
Sur la Montagne Blanche, promontoire rocheux de tuffeau à la couleur claire, fut jadis érigé le donjon du château de Vendôme. "Capitale" du Pagus Vindocinensis, Vendôme est baignée par le Loir divisé en plusieurs bras et au bord duquel est implanté le vignoble des Côteaux du Vendômois.
Dégustation
À l’oeil Robe rose pâle.
Au nez Nez frais aux notes fruitées (fraise, pamplemousse) et de poivre blanc.
À la bouche Belle vivacité en bouche pleine et épicée, parfums persistants.
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