BLANC
Touraine Sauvignon SeaFood&Co
Millesime : 2023
6,25 €
/Bouteille 75cl
8,33€ par litre
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Description du produit local
Cépage Sauvignon Blanc
Sol Il se situe sur les coteaux, sur un sol d’argile à silex ; et sur les pentes, sur un sol siliceux sur argile permettant ainsi d’exprimer l’intensité et le croquant du cépage Sauvignon.
Vinification Vendange des raisins à maturité contrôlée pour des arômes de type fruits frais et fruits murs.
Stabulation à froid du moût pendant une semaine permettant d’exacerber ces arômes. Fermentation en cuves inox thermo-régulées à 18°C afin de préserver le potentiel aromatique des raisins.
Stabulation à froid du moût pendant une semaine permettant d’exacerber ces arômes. Fermentation en cuves inox thermo-régulées à 18°C afin de préserver le potentiel aromatique des raisins.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Ce Touraine Sauvignon accompagnera parfaitement les fruits de mer, poissons grillés et autres crustacés.
Description de la cuvée
SeaFood&Co est la marque dédiée aux amoureux de vins et des produits de la mer.
Découvrez une sélection de vins qui se marieront parfaitement avec les poissons, fruits de mer et autres crustacés.
Dégustation
À l’oeil Robe jaune pâle d’une belle brillance.
Au nez Le nez offre une palette aromatique remarquable, mêlant fraicheur (agrume, bourgeon de cassis), et maturité (litchi).
À la bouche Bouche harmonieuse, ronde, charnue, rehaussée par une pointe vive et dotée d’une grande persistance aromatique.
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