ROSÉ
Cabernet d'Anjou Clin d'Oeil
Millesime : 2023
6 €
/Bouteille 75cl
8€ par litre
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Description du produit local
Cépage Cabernet franc
Sol La région tient sa principale caractéristique de son sol argilo-calcaire : cette roche blanche et tendre appelée tuffeau permet un bon enracinement de la vigne et une alimentation hydrique modérée.
Vinification Pressurage direct permettant d’extraire un joli potentiel aromatique. Vinification en cuves thermorégulées puis mise en bouteille au printemps pour préserver la fraîcheur et le fruité.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il accompagnera les entrées (melon et jambon de pays), la cuisine asiatique et les tartes acidulées (abricot, mirabelle, rhubarbe).
Description de la cuvée
Clin d'Oeil, la marque découverte des appellations de la Loire au réseau traditionnel.
Dégustation
À l’oeil Robe rose bonbon aux reflets rose pâle.
Au nez Intensité aromatique fruitée où se mêlent des notes de petits fruits rouges, de rose, avec une finale toute en fraîcheur de menthe.
À la bouche Vin tendre, rond et suave, avec une vivacité qui compense la sensation moelleuse et rafraîchit la fin de bouche avec ses notes de fraise et de groseille.
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