ROUGE

Saumur Champigny R&M Édition Festival BD

Millesime : 2021

11,40 €

/Bouteille 75cl

Stock non disponible

Cabernet franc

Rouge

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Description du produit local

Cépage Cabernet franc

Vinification Vinification séparée et adaptée sur chaque profil exacerbant les qualités organoleptiques des raisins : macération pré-fermentaire à froid et extraction limitée sur le profil fruit frais apportant intensité aromatique.
Assemblage subtil des cuvées soulignant une belle complexité aromatique.

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Accords mets et vins

Dégustez ce vin sur des viandes grillées (tournedos au poivre, bavettes à l’échalote, entrecôtes), des viandes rôties (pintade aux fruits rouges, carré d’agneau au romarin, filet mignon) et sur des fromages à pâte molle (Brie, Morbier, St Nectaire).

Description de la cuvée

Retrouvez notre Saumur Champigny dans une édition limitée ! A l'occasion du Festival de BD d'Angers 2023 dont nous sommes partenaire, notre cuvée se pare d'une étiquette dessinée spécialement par l'auteur Matthieu Blanchin.

Dégustation

À l’oeil Belle robe pourpre aux reflets violines.

Au nez Un nez éclatant offrant, à travers finesse et complexité, une très belle palette aromatique fruitée allant du cassis à la mûre accompagné d'une pincée de poivre blanc.

À la bouche Bouche ample et généreuse, dotée d'une joie structure reposant sur des tanins veloutés. La finale confirme l'impression fruitée générale, avec quelques accents réglissés.