BLANC
Coteaux de Saumur La Perrière
Millesime : 2019
11,20 €
/Bouteille 50cl
22,4€ par litre
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Description du produit local
Cépage Chenin Blanc
Sol Les raisins évoluent progressivement en pourriture noble, grâce à l'influence des brumes automnales apportées par la Loire et ses affluents.
Vinification Pressurage pneumatique délicat, léger débourbage et sélection des jus en fonction de la richesse et du profil aromatique.
Fermentations alcooliques longues et mise en bouteille au début du printemps afin de préserver la fraîcheur du fruit.
Fermentations alcooliques longues et mise en bouteille au début du printemps afin de préserver la fraîcheur du fruit.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
A déguster avec du foie gras, des pâtes persillées, des écrevisses au beurre vanillé, un filet de canard au miel et son écrasé de patate douce.
Description de la cuvée
Robert et Marcel, c'est avant tout l'emblème d'une belle histoire collective, une histoire qui réunit des vignerons ayant appris à bien faire les choses et à les faire ensemble !
Dégustation
À l’oeil Robe jaune paille, reflets brillants.
Au nez Intensité aromatique délicieusement miellée où se mêlent abricot sec, pain d'épices et clou de girofle.
À la bouche Onctuosité gourmande et fraîcheur accompagnées d'élégantes notes miellées sur une finale suave.
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