BLANC
Vouvray Sec Tendre La Javeline
Millesime : 2021
9,95 €
/Bouteille 75cl
13,27€ par litre
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Description du produit local
Sol Il s’étend sur 2000 hectares sur un terroir argilo-calcaire. Le Chenin blanc, appelé aussi Pineau de Loire, bénéficie d’une belle exposition sur les plateaux qui dominent la Loire.
Vinification Pressurage. Débourbage léger puis fermentation lente à basse température (18°C).
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il accompagnera les apéritifs, les poissons en sauce, les viandes blanches (blanquette, poulet basquaise), les charcuteries, les fromages de chèvre (St Maure de Touraine).
Description de la cuvée
Dégustation
À l’oeil Robe dorée.
Au nez Il se caractérise par des notes d’agrumes, de fruits (pêche, poire) et des arômes de fleur (acacia).
À la bouche Bouche ronde et fruitée. Bel équilibre souligné par une finale fraîche, légèrement nerveuse.
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