BLANC

Chinon Blanc Clin d'Oeil

Millesime : 2020

8,20 €

/Bouteille 75cl

10,53€ par litre

En stock - Livraison 2 à 5 jours

Chenin Blanc

Blanc

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Description du produit local

Cépage Chenin Blanc

Sol Les vignes évoluent sur un terroir argilo-calcaire du Crétacé localisés sur la Côte Turonienne également appelée Côte des blancs. Les vignes sont plantées sur un léger coteaux orienté Nord-Est permettant de produire des vins ciselés et frais.

Vinification Les vendanges sont effectuées tôt le matin afin de profiter de la fraicheur matinale et conserver au maximum le potentiel aromatique du raisin.
Un pressurage pneumatique et doux pour extraire le meilleur jus du raisin.
Une vinification en cuve inox à une température de 18°C pour révéler le potentiel aromatique du jus.

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Accords mets et vins

Idéal avec une viande blanche comme un filet mignon, des poissons en sauce, ou à l'apéritif avec un préfou ou des chèvres chauds.

Description de la cuvée

Clin d'Oeil, la marque découverte des appellations de la Loire au réseau traditionnel. Retrouvez à travers cette cuvée toute la fraîcheur et l'équilibre d'un vin de Chinon.