ROUGE

Saumur Champigny Rouge Maître Chai

Millesime : 2020

9,50 €

/Bouteille 75cl

12,67€ par litre

En stock - Livraison 2 à 5 jours

Cabernet franc

Rouge

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Description du produit local

Cépage Cabernet franc

Vinification Vendange de raisins sélectionnés pour leurs profils aromatiques de type fruits frais et fruits mûrs.
Vinification séparée et adaptée sur chaque profil exacerbant les qualités organoleptiques des raisins : macération pré-fermentaire à froid et extraction limitée sur le profil fruit frais apportant intensité aromatique.
Assemblage subtil des cuvées soulignant une belle complexité aromatique.

Profil du vin

Puissant

Complexe

Épicé

Fruité

Boisé

Accords mets et vins

Dégustez ce vin sur des viandes grillées (tournedos au poivre, bavettes à l’échalote, entrecôtes), des viandes rôties (pintade aux fruits rouges, carré d’agneau au romarin, filet mignon) et sur des fromages à pâte molle (Brie, Morbier, St Nectaire).
Recette conseil : pintade aux fruits rouges.

Description de la cuvée

Des vins d’assemblage raffinés et signés par nos maîtres de chai, traduisant l’expression de leurs personnalités, sensibilités et créativités.

Dégustation

À l’oeil Belle robe pourpre aux reflets violines.

Au nez Un nez éclatant offrant, à travers finesse et complexité, une très belle palette aromatique fruitée allant du cassis à la mûre accompagné d'une pincée de poivre blanc.

À la bouche Bouche ample et généreuse, dotée d'une joie structure reposant sur des tanins veloutés. La finale confirme l'impression fruitée générale, avec quelques accents réglissés.