BLANC
Saumur Blanc Domaine de Montbrillais
Millesime : 2020
8,40 €
/Bouteille 75cl
Stock non disponible
Description du produit local
Cépage Chenin Blanc
Vinification Pressurage en douceur et débourbage léger permettant une conservation du potentiel aromatique. Vinification traditionnelle avec contrôle des températures (17 à 19°C).
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il accompagnera les apéritifs, les salades composées, les crustacés et noix de St Jacques, les poissons en sauce ou grillés (bar en croute de sel), les volailles sauces crémées et les chèvres affinés (Chabichou).
Description de la cuvée
Les vins de ces propriétés, marqués par la tradition et l’authenticité de leur production, sont les ambassadeurs de leurs appellations.
Dégustation
À l’oeil Robe or pâle aux reflets argentés.
Au nez Nez gourmand aux notes de fruits mûrs (ananas, citron confit) et doté d’une fine minéralité (silex frottés).
À la bouche L’attaque est ronde et bien équilibrée par une subtile fraicheur. Belle puissance en bouche. Finale longue et chaleureuse sur de fines notes de menthol et de réglisse.
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