ROUGE
Saumur Champigny Robert & Marcel Héritage
Millesime : 2016
15 €
20€ par litre
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Description du produit local
Cépage Cabernet franc
Sol Le sol est principalement composé de pierre de tuffe, fameuse pierre calcaire à l'origine des Châteaux de la Loire.
Les sols sont majoritairement peu profonds, la craie tendre apparaît le plus souvent à moins de 60 cm et permet une alimentation hydrique modérée mais relativement constante. L’altitude et la proximité de la Loire offrent des nuits fraîches contrastant avec les chaudes journées du mois de septembre, et permettent une belle maturation.
Les sols sont majoritairement peu profonds, la craie tendre apparaît le plus souvent à moins de 60 cm et permet une alimentation hydrique modérée mais relativement constante. L’altitude et la proximité de la Loire offrent des nuits fraîches contrastant avec les chaudes journées du mois de septembre, et permettent une belle maturation.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
S'accorde parfaitement avec un tournedos Rossini ou un chapon farci.
Description de la cuvée
Fruit d'un savoir-faire que les hommes et les femmes de la cave se transmettent de génération en génération, cette cuvée s'attache à rendre hommage à celles et ceux qui comme Robert et Marcel ont contribué à l'essor de la cave.
Dégustation
À l’oeil Robe rubis intense, reflets brillants.
Au nez Complexité aromatique alliant petits fruits noirs soulignés par des notes d'épices et de fèves de cacao torréfiées Vin puissant offrant une attaque ample et soyeuse.
À la bouche Grande finesse du grain et extraordinaire volume en bouche
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