ROSÉ
Crémant de Loire Brut Rosé De Chanceny
10,15 €
/Bouteille 75cl
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Description du terroir
Cépage Cabernet franc, Grolleau
Sol Les vignes sélectionnées pour les vins De Chanceny se situent sur une terre de tuffeau. Tendre et blanche, elle fut utilisée pour la construction des châteaux de la Loire, mais elle est aussi idéale pour la culture de la vigne : elle retient et redistribue l’eau de pluie sur les terres.
Vinification Les vendanges se font à la main. Un pressurage doux et une fermentation à température fraîche (18°C) permettent une bonne conservation des arômes. La seconde fermentation est effectuée selon la Méthode Traditionnelle, en bouteille, après une sélection des meilleurs jus.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
À déguster à l’apéritif, en accompagnement de plats ensoleillés (sardines grillées à la plancha, poulpe à la galicienne) de desserts (tartelette à la framboise) et tous les moments de plaisir et de partage.
Description de la cuvée
De Chanceny, l’emblème de notre savoir-faire dans l’élaboration de fines bulles de Loire selon la Méthode Traditionnelle depuis 1957. De Chanceny, c’est aussi un souffle de modernité et de créativité. Des fines bulles chics et élégantes à déguster en toute liberté, que des vignerons passionnés ont décidé d’encapsuler.
Dégustation
À l’oeil Jolie robe rose saumonée aux reflets brillants. Fines bulles persistantes.
Au nez Le nez est fin avec des arômes prononcés de fruits rouges frais.
À la bouche L’attaque est vive, d’une belle intensité aromatique. La bouche est équilibrée, réhaussée par une finale fraîche et riche en arômes de fraise, de rose et de cerise.
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