BLANC
Touraine Sauvignon Blanc Château de Pont
Millesime : 2021
9,60 €
/Bouteille 75cl
12,8€ par litre
En stock - Livraison 2 à 5 jours
Description du produit local
Cépage Sauvignon Blanc
Sol Planté tout autour du Château, avec une orientation privilégiée plein sud, le Sauvignon s’épanouit sur un terroir argilo-calcaire, régulé par un enherbement léger.
Vinification Vendange des raisins sur des profils aromatiques de type fruits frais. Pressurage en douceur et débourbage léger permettant une conservation du potentiel aromatique. Stabulation à froid (5 jours). Vinification traditionnelle avec contrôle des températures (17 à 19°C).
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Ce vin accompagnera aussi bien les apéritifs que les crudités, plateaux de charcuteries, poissons de caractère (sandre), viandes blanches, ainsi que des fromages de chèvre.
Description de la cuvée
Les vins de ces propriétés, marqués par la tradition et l’authenticité de leur production, sont les ambassadeurs de leurs appellations.
Dégustation
À l’oeil Robe or pâle.
Au nez Le nez puissant, s’ouvre sur des notes gourmandes de pamplemousse jaune, de buis et de bourgeon de cassis.
À la bouche La bouche est ronde, bien équilibrée par une jolie fraicheur épicée. Finale puissante et persistante sur des notes douces d’agrumes.
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