BLANC
IGP Val de Loire Blanc Trésors d'Antan
Millesime : 2020
Prix spécial 5,29 €
-30%
/Bouteille 75cl
Ancien prix 7,55 € -30%
/Bouteille 75cl
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Description du produit local
Cépage Pinot Blanc Vrai
Vinification Vendange des raisins à maturité sur des arômes de type fruits frais.
Stabulation à froid du moût (0°C) pendant une semaine permettant d’exacerber ces arômes.
Fermentation à température contrôlée (18°C) afin de préserver le potentiel aromatique des raisins.
Stabulation à froid du moût (0°C) pendant une semaine permettant d’exacerber ces arômes.
Fermentation à température contrôlée (18°C) afin de préserver le potentiel aromatique des raisins.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
C’est un vin particulièrement agréable en bouche et très facile à marier. Il s’accorde à la fois avec les entrées salées, les plats de viandes blanches, les fromages doux et même les desserts.
Description de la cuvée
Redécouvrez les cépages rares et oubliés du Val de Loire, que passion du terroir et savoir-faire font renaitre.
Hors des sentiers battus, quelques vignerons défendent leurs « Trésors d’Antan », et préservent la biodiversité en conservant des parcelles plantées de cépages rares.
Ils produisent des vins authentiques et originaux, ayant le sens du partage et de la convivialité.
Dégustation
Au nez Arômes intenses et raffinés de fleurs, fruits à chair blanche et miel, accompagnés par une subtile minéralité.
À la bouche Un vin blanc frais, fruité et souple.
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