BLANC

Vouvray Brut Sans Sulfites Ajoutés Insolent BIO

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Chenin Blanc
Blanc

Description du produit local

Cépage Chenin Blanc
Vinification Pressurage doux et fermentation à température fraîche (18°C) permettant une bonne conservation des arômes. Seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle après sélection des meilleurs jus.

Profil du vin

Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé

Accords mets et vins

A savourer de l’apéritif au dessert (tarte petits pois-lardons, feuilleté de langoustines, sandre au beurre blanc, chèvre mi-frais et croquant au chocolat).

Description de la cuvée

INSOLENT - avide d'indépendance, il séduit grâce à ses notes subtiles, mais avec l'impertinence de sa bulle nerveuse et persistante. Quand séduction et provocation deviennent un mode de vie...

Dégustation

À l’oeil La robe est limpide aux reflets dorés avec de fines bulles persistantes.
Au nez Au nez ce vin séduit grâce aux arômes de poire et de pomme mêlés aux subtiles notes de tilleul et de citron mûr.
À la bouche En bouche, les fines bulles crémeuses s’associent parfaitement aux notes de pain grillé et de fleurs blanches. La finale est minérale et les arômes persistent longtemps sur ce vin sans sulfites issu de l’agriculture biologique, il dévoile son intensité rapidement après ouverture.

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