Les caves des grands vins de Saumur Champigny : visites et dégustations

Le Saumur Champigny

Situé au cœur de la vallée de la Loire, dans le département de Maine-et-Loire, le vignoble de Saumur Champigny s’étend sur 1580 hectares. En termes de cépage, le Saumur Champigny principalement représenté par le Cabernet Franc, mais on peut également y trouver du Cabernet sauvignon et du pineau d’aunis.

Il est important de noter que la région à été la première à s’occuper de la biodiversité dans son vignoble en favorisant des processus qui entretiennent un bon équilibre naturel.

En ce qui concerne les vins, corpulents et riches, on y retrouve des arômes épicés, fruités et floraux. La robe, rouge grenat, est due en grande partie aux sols argilo-calcaires de la région.

 

L’histoire de l'appellation

Tout comme d’autres appellations de la Loire, comme le bourgueil ou le chinon, l’histoire du Saumur Champigny commence à l’antiquité, au IXe siècle, lorsque Saint Martin et ses disciples ont encouragé la création du vignoble.

Au Moyen-Âge, alors que la région est gérée par Henri II, la Vallée de la Loire et son vignoble en particulier se développent très rapidement. Grâce aux actions de la bourgeoisie, Saumur devient un point important de la négoce de vins.

Des siècles durant, la région va continuer à se développer et sera rapidement reconnue pour son dynamisme commerciale et la qualité de ses vins.

Durant l’époque contemporaine, en revanche, le vignoble va beaucoup souffrir, que ce soit à cause de la guerre de vendée qui fait rage ou par les nombreuses crises liées au phylloxera.

Finalement, ce n’est qu’en 1957 que l'appellation Saumur Champigny a vu le jour et obtient son statut d’AOP (appellation d’origine protégée) à l’aube du XXIe siècle, en novembre 1999.

Les plus belles caves de Saumur Champigny

 

Domaine des Sables Verts

Doté de la certification HVE, le domaine des Sables Verts met l’accent sur la biodiversité dès qu’il en a l’occasion. Répartis sur 16 hectares de vignobles, toute la chaîne de production est centrée autour d’une idée : la passion du vin et des produits de qualité.

Une fois sur place, en plus des balades bucoliques dans les vignes, vous pourrez déguster des vins rouges d’une qualité inégalée ainsi que des vins blancs issus du Chinon.

Pour les rencontrer, il est essentiel de prendre rendez-vous en leur téléphonant.

Adresse : grand rue 66, 49400 Varrains
Numéro de téléphone : 02 41 40 39 44

Escapades Viticool

Que ce soit pour une famille, un couple ou un groupe d’amis, les balades à thème de Viticool vous transporteront dans une ambiance authentique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Vous y découvrirez toutes les étapes de la fabrication du vin et pourrez discuter directement avec les producteurs pour leur poser vos questions.

Les horaires de visite sont les suivants : tous les jours, toute l'année de 10h00 à 19h00 sauf le 25 décembre et le 01 janvier.

Adresse : 22 rue Gobin, 49260 Antoigné
Numéro de téléphone : 06 86 84 14 56

Domaine de l’Aurée

Situé au cœur de l’appellation Saumur Champigny, le domaine de l’Aurée est ravissant. Son gérants, Jérôme Guichard, s’occupe de ses 8.5 hectares toute l’année. En 2019, il réussit à obtenir le titre d’agriculture biologique pour ses vignes centrée sur le cabernet franc, le cépage à base du Saumur Champigny.

Que ce soit pour une dégustation ou une visite du domaine, n’hésitez pas à venir lui rendre visite pour partager des moments de convivialité et découvrir un territoire et une histoire de plus d’un millénaire.

Les horaires d'ouverture sont les suivants : du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à 18h00.

Adresse : 27 bis Rue des Maisons Neuves, 49400 Souzay-Champigny
Numéro de téléphone : 02 41 53 72 26

Langlois-Chateau

Le vignoble de Langlois-Chateau propose des visites d'exception pour tous les passionnés de vins. Divisés en quatre parties, les invités suivront tout d’abord un exposé œnologique puis enchaîneront par une visite des chais ainsi que des caves et comprendront toutes les étapes de la vinification. 

S’en suivra une grande dégustation des crus produits sur place comme le saumur champigny, mais également le Saumur rosé et le Crémant de la loire pour ne citer qu’eux.

Les horaires de visite sont les suivants : tous les jours de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30

Adresse : 3 rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
Numéro de téléphone : 02 41 40 21 40

Cave Robert et Marcel Vignobles Edonis

La cave coopérative de plus de 200 vignerons sur les aires d'appellations Saumur et Bourgueil cultive près de 2000 hectares de vignes.

C’est une cave historique dont tous les visiteurs sortent éblouis tant les visites sont élaborées. Entre millésimes d'exception et parcours scénographiques, c’est une expérience qu’il faut vivre au moins une fois dans sa vie.

Les horaires de visite sont les suivants : tous les jours, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30.

Adresse : Route de Saumoussay, 49260 Saint-Cyr-en-Bourg
Numéro de téléphone : +33 2 41 53 06 18

Réservez-votre visite de la Maison Edonis 

 

Partager: