ROUGE
Saumur rouge Puy Notre Dame Héritage
Millesime : 2020
16,60 €
/Bouteille 75cl
21,8€ par litre
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Description du produit local
Cépage Cabernet franc
Sol Argilo-calcaire sur Tuffeau.
Vinification Macération des raisins en cuve inox pendant 35 jours en réalisant quelques remontages afin de garder le marc toujours humide pour une meilleure extraction des polyphénols.
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Accords mets et vins
Il accompagnera les poissons en sauce, les volailles rôties, les grillades et viandes rouges.
Description de la cuvée
Fruit d'un savoir faire que les hommes et les femmes de la cave se transmettent de génération en génération, cette cuvée s'attache à rendre hommage à celles et ceux qui comme Robert et Marcel ont contribué à l'essor de la cave.
Dégustation
Au nez Nez sur des arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices.
À la bouche Bouche ample, ronde et structurée avec des notes empyreumatiques, de cerises noires et de confiture de cassis.
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