ROUGE

Saumur Champigny Coq'licot BIO

Millesime : 2020
9,95 €
/Bouteille 75cl
13,27€ par litre
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Cabernet franc
Rouge

Description du terroir

Cépage Cabernet franc
Sol Argilo-calcaire
Vinification Raisins récoltés à pleine maturité après dégustations de baies. Vinification traditionnelle. Macération longue (20 jours) avec extraction du potentiel polyphénolique en douceur.

Profil du vin

Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera les plats traditionnels (bourguignon, blanquette de veau), les poissons en sauce, les viandes grillées (tournedos de bœuf, faux-filet) et les fromages à pâte molle.

Description du produit

Passionnés, nous conduisons notre vignoble en agriculture biologique depuis plusieurs années dans le respect des terroirs, des équilibres écologiques et de la biodiversité. En signant ce vin, nous contribuons notamment à la sauvegarde de la faune et de la flore du Val de Loire.

Dégustation

À l’oeil Robe rubis foncée.
Au nez Nez intense et ouvert aux notes intenses de fruits rouges frais (fraise, cerise) et d’épices (poivre noir).
À la bouche Attaque franche, souple, dotée de tanins fermes mais enrobés. Joli caractère. Finale élégante et persistante sur de fines notes réglissées.

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