ROUGE

Saumur Champigny Domaine Couet

Millesime : 2019
9,65 €
/Bouteille 75cl
12,87€ par litre
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Cabernet franc
Rouge

Description du terroir

Cépage Cabernet franc
Sol Les 9ha de vignes s’épanouissent sur les coteaux calcaires entourant le village. La craie tendre apparaît à moins de 60 cm de profondeur et permet une alimentation hydrique modérée et constante et confère au vin une jolie aromatique, des tanins soyeux, un bel équilibre en bouche et une jolie puissance finale.
Vinification Raisins récoltés à pleine maturité (rendement de 55 hl/ha). Vinification traditionnelle. Macération longue (15 jours) avec extraction en douceur.

Profil du vin

Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera aussi bien les poissons en sauces, les volailles rôties, les viandes rouges rôties ou grillées, les fromages à pâte dure.

Description du produit

Les vins de ces propriétés, marqués par la tradition et l’authenticité de leur production, sont les ambassadeurs de leurs appellations.

Dégustation

À l’oeil Robe rubis foncée.
Au nez Nez ouvert aux notes intenses de fruits noirs (cerise, cassis).
À la bouche Bouche équilibrée et structurée, de belle ampleur, dotée de tanins soyeux. Finale puissante.

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